Ya sea en la ganadería de carne o leche, el desarrollo posdestete es un factor crucial para el rendimiento animal durante la fase de recría, especialmente debido a los diversos desafíos inherentes a esta etapa. Otro punto a destacar es la influencia de esta fase en la futura reproducción de las novillas, ya que los animales que superan los desafíos del destete y la recría alcanzan tasas reproductivas muy superiores a las de otros animales (Pimentel et al., 2006).
La forma abrupta en que suele realizarse el destete intensifica aún más los impactos negativos de este período (CERVIERI, 2007). Según los investigadores, la pérdida repentina del vínculo social entre madre y cría inevitablemente causa un gran estrés emocional en la cría y, en consecuencia, aumenta los niveles de cortisol, conocida como la hormona del estrés (Enríquez et al., 2011).
El aumento de los niveles de cortisol puede provocar pérdida de peso o retraso del crecimiento, disminución de la función inmunitaria, predisposición del animal a diversas enfermedades y un deterioro reproductivo significativo (Paranhos da Costa y Cromberg, 1997; Fitzpatrick et al., 2006; Raidal et al., 1997). Diversos estudios demuestran, mediante exámenes complementarios, que el estrés posparto produce un trauma inmunológico, como una reducción significativa de las células de defensa (neutrófilos, linfocitos, monocitos, eosinófilos y leucocitos totales), así como una reducción de los procesos de fagocitosis (Jain, 1993; Raidal et al., 1997).
Otro factor que contribuye al estrés posdestete es el cambio abrupto en la dieta del ternero, ya que en algunos casos, como en el destete de terneros lecheros, este se realiza muy temprano, incluso antes de que el animal se acostumbre a comer forraje. Esto requiere la suplementación con concentrado para que el animal continúe ganando peso durante la fase de recría. Por otro lado, el alto costo de esta suplementación genera resistencia por parte del productor a implementar este tipo de dieta.
Por lo tanto, la implementación de estrategias económicamente viables que permitan la reducción del estrés y el aumento de peso durante esta fase es fundamental. La metafilaxis con un agente capaz de revertir los impactos negativos del destete es una excelente opción para evitar pérdidas para el productor (Corsi; Nascimento Junior, 1994). La metafilaxis consiste simplemente en el uso de medicamentos inyectables en un grupo de animales en riesgo, en este caso, terneros destetados.
Según investigaciones, el uso de butafosfán combinado con vitamina B12, además de reducir el estrés, aumenta el metabolismo energético y, en consecuencia, la ganancia de peso en animales tras el destete (Flasshoff, 1974; Simon, 1990; Larscheid, 1994). En un estudio realizado por la Universidad Federal de Pelotas, el uso de 5 ml de esta combinación al destete, con dos reaplicaciones a intervalos de 15 días, resultó en una ganancia de peso diaria promedio de 200 g más, en comparación con el grupo de animales sin tratamiento (Pereira, 2012).
Una explicación de este efecto es la acción reductora del cortisol, con el consiguiente aumento de la insulina, que incrementa la captación de glucosa en la célula y optimiza el mecanismo de producción de energía del organismo (Cuteri 2007, Deniz 2008). Algunos investigadores también destacan que el butafosfán, al ser una fuente orgánica de fósforo, garantiza un aporte significativo de iones P, que son la base de la molécula energética conocida como trifosfato de adenosina (ATP) (DENIZ et al., 2007).
En este sentido, la solución metafiláctica recomendada por JA Animal Health es Catofós B12, un producto a base de butafosfán y vitamina B12, de alta eficacia y acción inmediata, disponible en tres presentaciones: frascos de 20 y 100 ml, y una presentación económica de 250 ml. Se ha comprobado que esta combinación ayuda a mejorar el rendimiento de los animales recién destetados, contribuyendo así a la rentabilidad del productor.
Autores:
Prof. Dr. José Abdo Andrade Hellu – Veterinario y Fundador de JA Animal Health
Veterinario Eduardo Henrique de Castro Rezende – JA Animal Health
Referencias:
CERVIERI, R. Alternativas para el destete de terneros de carne. 2007. Disponible en: Consultado el: 10/10/2013.
DENIZ, A.; Catosal Eficacia/Modo de acción, Revisión. Bayer HealthCare AG, Animal Health Global Veterinary Services FAP, 2007.
ENRÍQUEZ, Daniel; HÖTZEL, Maria J.; UNGERFELD, Rodolfo. Minimización del estrés durante el destete en terneros de carne: una revisión. Acta Veterinaria Scandinavica, v. 53, n. 28. 2011, p. 10. Disponible en: < http://www.actavetscand.com/content/53/1/28>. Consultado el: 02/07/2013.
Fitzpatrick J., Scott M. y Nolan A. 2006. Evaluación del dolor y el bienestar en ovejas. Small Rum. Res 62:55-61.
Flasshoff, FH 1974. Investigaciones clínicas y químicas del suero sanguíneo en bovinos y estudios de tratamiento con el producto de ornitina-aspartato HMV20 y con Catosal para la reducción de trastornos de fertilidad y salud. Tesis doctoral. Tierärztliche Hochschule, Hannover, Alemania.
Paranhos da Costa MJR & Cromberg VU 1997. Algunos aspectos a considerar para mejorar el bienestar animal en sistemas de pastoreo rotacional, p.273-296. En: Peixoto AM, Moura JC & Faria VC (Eds), Fundamentos del pastoreo rotacional. FEALQ, Piracicaba.
Pereira, RA; Farías, LB; Teobaldo, F.; Braunder, CC; Lima, ME; Correa, MN. Metafilaxis con Catosal B12 para aumentar la ganancia de peso en terneros durante el inicio de la crianza. A Hora Veterinária, v.32, n. 188, p23-26, 2012.
Pimentel, MA, Moraes, JCF, Jaume, CM, Lemes, JS, Brauner, CC, 2006. Características de lactancia de vacas Hereford criadas en un sistema de producción extensivo en la región de Campanha de Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, 1-11.
Raidal SL, Baily GD y Love DN 1997. Efecto del transporte en la contaminación del tracto respiratorio inferior y la función de los neutrófilos en sangre periférica. Aust. Vet J 75:433-438.
Simon, F. 1990. Estudio sobre el efecto reductor del estrés del butafosfano en ovejas. Informe interno no publicado: Bayer Healthcare AG, Leverkusen. ID de Bayer: 12765.
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